A la hora de organizar la distribución de las estanterías y de los productos en la tienda, siempre surgen muchas preguntas. Las iremos respondiendo poco a poco pero por ahora os adelantamos el Top 10 de los Consejos más importantes al respecto:
1. Administración por Categorías: Hay que colocar juntos todos los productos de cada categoría (Galletas con galletas, Pan con Pan, Abarrotes con abarrotes, etc.)
1. Administración por Categorías: Hay que colocar juntos todos los productos de cada categoría (Galletas con galletas, Pan con Pan, Abarrotes con abarrotes, etc.)
2. Preciar el mayor número de productos posible. Así el cliente no nos tiene que preguntar y hace las cuentas de cabeza
3. Colocar categorías complementarias juntas: botanas con refrescos, jugos con pan, etc.
4. Mantener la tienda limpia de ruido visual, asignar un espacio para que los proveedores coloquen su publicidad
5. Tener un punto de cobro fijo, idealmente a la salida
6. Sacar los abarrotes de atrás del mostrador, son productos de un alto margen que no se exhiben lo suficiente
7. Destinar pasillos lo más amplios posible
8. Mantener Racks y exhibidores frenteados, es decir con los productos hasta el frente
9. Colocar los productos destino lo más lejanos a la entrada posible (Vale la pena colocar las presentaciones pequeñas cerca del punto de cobro)
10. Los productos de impulso han de estar muy visibles en el punto de cobro (rastrillos, dulces, panes y todo lo que puedan comprar con el cambio)
Bonus Tenderos Top: Asignar una zona de promociones para que el cliente las identifique rápidamente
Estoy aplicando lo aprendido para el negocio
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